MENÚ ESPECIAL NAVIDAD
NOCHEBUENA Y NOCHEVIEJA
APERITIVO
Torta de camarones
ENTRANTES
Jamón y lomo ibérico de bellota
Brocheta de foie y gambones con trufa negra
Cigala al horno
Nécora en caldereta con berberechos
PESCADO
Lomo de merluza con «lactonesa» de kéfir y trigueros
CARNE
A elegir:
Cochinillo, piel crujiente y carne melosa
Lomo bajo de vacuno mayor a las brasas
POSTRE
Piña caramelizada, chocolate y helado de turrón
Café
Tinto Camino Soria Crianza (Ribera de Duero)
Blanco verdejo
Precio 90 € persona IVA incluido
MENÚ ESPECIAL NAVIDAD
NAVIDAD Y AÑO NUEVO
ENTRANTES
Torta de camarón
Jamón ibérico de bellota
Nuestra terrina de foie caramelizada
Zamburiñas gratinadas
Nécora en caldereta con berberechos
SEGUNDOS
A elegir:
Cochinillo asado
Jarrete de lechal al horno
Entrecot a las brasas
Cabrito frito
Merluza en salsa verde
Atún rojo a la brasa
Trancha de rodaballo al horno
POSTRE
A elegir
Pan, agua
Tinto Rioja Crianza
Café
Precio 50€ persona IVA incluído
MENÚ NAVIDAD PARA LLEVAR
(recoger en restaurante)
Durante mes diciembre
ENTRANTES
Crepes de ahumados con salsa muselina
Pastel de mejillones en escabeche
Zamburiñas gratinadas
Gambones en salsa marinera
SEGUNDOS
A elegir:
Jarrete de lechal al horno
Rabo de toro al tinto y moscatel
Zarzuela de pescados y mariscos
Bacalao al pil-pil
POSTRE
Surtido de tartas caseras
Frutas de temporada
Reserva con 2 días mínimo de antelación
Precio 38,50€ persona IVA incluído
ARROCES PARA LLEVAR
(recoger en restaurante)
Arroz caldoso con bogabante (ración) 20€
Arroz caldoso langosta (ración) 19€
(pedido mínimo 2 raciones)
ASADOS PARA LLEVAR
(recoger en restaurante)
1/4 delantero de lechal 42€
1/2 lechal 80€
1/4 delantero cochinilla 38€
1/2 cochinilla 74€
POLLO GUISADO
(recoger en restaurante)
Pollo de corral guisado 3kg 60€
correo@alcores.es
975 21 19 12
Antonio Oncala, 12 – Soria –