NUESTRA CARTA
ENTRANTES
Ensalada de escabechados de caza con jamón frito 12€
Ensalada de langostinos y bacalao confitado 14€
Ensalada de ahumados frutos secos y salmorejo 12€
Carpaccio de solomillo con parmesano 15€
Carpaccio de carabineros, frutos secos y trufa 17€
Terrina de foie caramelizada 20€
Tosta de foie 6€
Cecina de vacuno mayor, tomate y aceite de ajo y perejil 16€
Jamón ibérico de bellota 20€
Gambas a la plancha 20€
Pulpo a la brasa 24€
Chipirones plancha (8und)16€
Zamburiñas a la plancha (und) 2€
Huevos rotos con boletus 12€
Espárragos rebozados con salsa de boletus 13€
Croquetas 9€
CARNES
¼ Delantero de lechal al horno 55€
¼ Trasero de lechal 42€
Jarrete de lechal al horno 18€
Chuletón a las brasas (precio kg) 40€
Cochifrito 17€
¼ Cochinillo asado 48€
Chuletillas a las brasas 17€
Cabrito frito 19€
Entrecot de vacuno mayor a las brasas 20€
Solomillo de vaca a las brasas 22€
Confit de pato con salsa de grosellas 15€
Magret de pato a la brasa 15€
Rabo de toro 17€
PESCADOS
Bacalao confitado 16€
Atún rojo a la brasa 16€
Merluza en salsa 16€
Arroz con bogavante (racion/mínimo2) 22€
POSTRES
Varios (Consultar) 5,50€
Precios IVA incluído
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975 21 19 12
Antonio Oncala, 12 – Soria –